Da venerdì a lunedì, 4 giorni bellissimi per visitare Padova, 2 giorni a Venezia con il comodo treno da Montegrotto T. e poi Arquà Petrarca e dintorni, alloggiando al Belvedere Resort ai Colli di Galzignano Terme, hotel che preferiamo quando ci troviamo nella zona dei Colli Euganei.
Dell’hotel dico solo che darei una stella in più di quelle assegnate dalle indicazioni del gradimento generale, ma del ristorante Convivium andrei molto oltre per la qualità in generale e la minuziosa offerta che va dalla cortesia e cordialità alla qualità delle pietanze proposte che abbiamo voluto scegliere dal menù nelle tre serate di fortunata permanenza. Abbiamo scelto di tutto, dalla proposta degli antipasti, dei primi, dei secondi e dei dolci e per noi che eravamo in cinque ci è stato naturale volerci complimentare personalmente con lo chef Luis per la sua dimostrata professionalità, è stato molto cortese nell’ argomentare la composizione dei piatti in relazione alle nostre semplici richieste di sapere come prepara pietanze così buone.
Questa volta avevamo con noi anche il nostro cane, un piccolo jack russel che comprendendo di trovarsi in un ambiente distinto e di prestigio si è comportato benissimo tanto da ricevere, nelle tre serate, gli apprezzamenti da tutti.
Per visitare Padova ed i colli Euganei ci siamo affidati all’ospitalità dell’albergo Belvedere Resort “Ai Colli“ con annesso ristorante “ Convivium “ a Galzignano Terme, località comoda e baricentrica per i nostri spostamenti.
Già all’arrivo abbiamo apprezzato una intensa ma misurata ospitalità da farci star bene subito.
Immediatamente abbiamo notato le disponibilità ambientali che il Resort offriva. Camere comode, salotti accoglienti e riservati con arredamenti appaganti, verande attrezzate con salottini affacciati sulla vallata, la sala da pranzo ampia ed elegante ed un’ ulteriore veranda che poi abbiamo scoperto diffusamente apprezzata per la cena.
Per noi, frequentatori della prima volta, l’esperienza di assaggiare le proposte del menù è stata sorprendente per tutte e quattro le cene del nostro soggiorno.
L’apparente semplicità della proposta elencata del menù, di alcuni piatti dai tipici sapori della tradizione, la qualità delle materie prime, il bilanciamento degli ingredienti, la ricerca accurata dei tempi e modi della cottura hanno portato alla composizione di portate di grande e raffinata qualità nel risultato finale. Per cui abbiamo goduto di alta qualità ed anche di grande quantità a prezzi sicuramente contenuti per l’offerta, con un servizio puntuale e professionale.
Anche se lontano da noi, ritorneremo presto.
Scrivo questa recensione con molto piacere e sincero slancio.
Io e mia moglie abbiamo scelto un soggiorno (4 giorni) in questo resort, attirati dalla sua posizione strategica che ci consentiva di raggiungere Padova e Venezia in poco tempo. Non abbiamo sbagliato. Infatti non solo abbiamo potuto visitare queste città, ma l’ ubicazione del resort ci ha permesso di girare le località più caratteristiche dei Colli. La camera assegnataci era sufficientemente ampia, con giardino attiguo, e con un bagno/doccia perfettamente funzionante e quindi confortevole. Il livello della pulizia ci è sembrato molto buono. Il ristorante si è rivelato comodo (la sera eravamo un pò stanchi e con poca voglia di spostarsi nuovamente) e ricco di proposte interessanti e piacevoli. Tutte queste opinioni positive sono sicuramente esaltate dalla gentilezza, disponibilità, cordialità e cortesia che abbiamo riscontrato sia nei proprietari che nel personale. Sono caratteristiche che noi apprezziamo sempre, perchè contribuiscono in maniera determinante alla piacevolezza di un soggiorno. Concludendo, è stata una piccola vacanza splendida in una zona a noi, fino ad ora, sconosciuta. La consigliamo senza paura di smentite!!!